Родился в Рочестере, Нью-Йорк. Окончил университет Рочестера. В 1957 году служил в армии. Работал в публичной библиотеке Рочестера, в рекламной компании Хатчинса, в нью-йоркском издательстве Pocket Book.

В Первой детской книжкой Эдварда стала "Тайна китайского апельсина" Эллери Квина. В 1962 году в журнале "Ellery Queen mystery magazine" был опубликован первый рассказ Хоча "Смерть в гавани". В этом же журнале Эдвард проработал 10 лет обозревателем детективной литературы.

Эдвард Хоч необычайно плодовитый писатель. Он автор нескольких романов и примерно 1000 рассказов. Печатался под своим именем и под многочисленными псевдонимами. Он автор сценариев к телевизионным сериалам "Макмиллан и его жена", "Ночная галерея" и "Альфред Хичкок представляет". Эдвард Хоч избирался президентом Американской ассоциации детективных писателей. Удостоен наград Энтони, Эдгара По и звания Гранд-Мастер детективной литературы.